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Crème de chou-fleur au cheddar et sirop d'érable de Isama

Crème de chou-fleur au cheddar et sirop d'érable de Isama | Photo de Isama
Portions: 6Préparation: 20 minCuisson: 30 minDossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
1 oignon coupé grossièrement
2 pommes de terre coupées en morceaux
1 chou-fleur coupé grossièrement
1c. à table de beurre à l'ail
2 c. à table de farine
3 t de bouillon de légumes (2 pour la cuisson et 1 pour le malaxeur)
1/4 t. Sirop d'érable
1/2 pqt fromage marbré râpé (paquet de 600g coupé en deux)
1/2 t. Crème a cuisson


Dans une grande casserole, faire fondre le beurre.
Faire revenir l'oignon, les pommes de terre et le chou-fleur dans le beurre .
Lorsque les légumes ont ramolli, ajoutez la farine et bien enrober les légumes.
Ajoutez 2 tasses de bouillon de légumes
Ajoutez le fromage marbré.
Laissez mijoter pendant 15 minutes environ
Passer au malaxeur en ajoutant la dernière tasse de bouillon.
Remettre dans une casserole, ajoutez la crème et le sirop d'érable et faire chauffer pendant 7 minutes et servir

Source: Isama
Recette 71072, publiée le 2022-10-08 à 20:15, 291 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Nell
2022-10-09 11:16
Allô Isama,

Miam! très tentant.

Merci.

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