Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crème de courgettes veloutée de Roline

A+ a-
1 c à table de beurre
3 tasses de courgettes en dés non pelées (moi je pèle pour les enfants)
1 oignon émincé
1 carotte coupée en dés
1 branche de céleri en dés
2 c à table de farine
1 tasse d'eau chaude
1 c à table de base de poulet ou bouillon de poulet
2 tasses de lait froid 2% ou autre ou moitié moitié avec de la crème
1/4 c. à thé de muscade
1/4c.à thé de poivre
2 c. à table de persil frais haché (ou séché au goût)

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les courgettes, l'oignon, la carotte, et le persil.
Couvrir et faire cuire à feu doux 7 minutes. Ajouter la farine et remuer 1 minute.
Dissoudre la base de poulet dans l'eau chaude puis verser le bouillon et le lait dans la casserole.
Ajouter la muscade et le poivre. Remuer jsuq'à ébullition. Laisser reposer 30 minutes.
Passer au robot ou blender pour liquéfier, ajouter le persil et servir.
Donne :6 portions et 79 calories par portion.

Vous pouvez essayer cette crème avec d'autre légumes de saison ou à bas prix réduit.
Au service, on peut y ajouter du bacon émietté.
Elle se congèle très bien en portion individuelle pour la boîte à lunch

Par : Roline
Source: Roline
Recette # 6174, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 352 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.