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Crème de fenouil rapide inspiré de puce de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 5Préparation: 20 minCuisson: 15 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Soupes et Potages 

A+ a-
Cette crème est très gouteuse. Malgré sa simplicité a préparer peut se faire à l'improviste très rapidement.
Crème de fenouil rapide inspiré de Puce


4 échalotes vertes
1 bulbes de fenouil juste le blanc (gardé les vert pour un bouquet garnit)
4 branches de céleri
2 pommes de terre
4 tasses de bouillon de poulet
½ tasse de lait
1 c. à soupe de beurre ou margarine


Laver et couper en petits morceaux les légumes. Les faire bouillir dans le bouillon de poulet quand tout est très cuit déposez le lait et le beurre dans les légumes et bien brasser puis passer les légumes et tout le liquide au blender.






Source: Corralou
Provenance: La recette de crème de fenouil et céleri rave de Puce m'a inspirée cette recette.
Recette # 65417, crée le 2021-03-04 12:43:21 , Vu 260 fois
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