Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crème de tomates de Salem

Dossiers: Soupes et Potages 

A+ a-

2 2/3 tasses de jus de tomate
1 oignon, haché
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
2 2/3 tasses de lait chaud

Verser le jus de tomate dans une casserole.
Ajouter l’oignon, la feuille de laurier, le clou de girofle, le sucre et le sel.
Amener à ébullition et réduire la chaleur. Laisser mijoter 15 minutes, à feu moyen.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une autre casserole.
Incorporer la farine en remuant et cuire 1 minute à feu doux.
Tout en brassant, ajouter graduellement le lait et poursuivre la cuisson en remuant constamment, jusqu’à épaississement.
Incorporer la préparation précédente, en brassant. Réchauffer sans faire bouillir.
Par : Salem

Source: Salem
Recette # 9141, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 99 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure