Crème de zuccinni facile de fat de Corralou
Le zuccinni étant un légume fade il faut beaucoup l'assaisonner.
Crème de zuccinni facile de Fat
2 gros zuccinnis coupés 1 pouce carré
2 petits oignons blancs coupé (échalotes)
Déposez dans une marmite
Ajoutez 2 bonnes c. à soupe de farine
2 c. à soupe huile d’olive
Poivre et sel
1 c. à thé d’ail et poivron rôti séché
Une pincée de basilic
Mélanger à la cuillère de bois
Ouvrir le feu rôtir un peu les courges. Retirer du feu et versez 550gr. d’eau froide. Brassez à la cuillère puis couvrir.
Cuire à feu doux pour environ 25 minutes (moi 17 minutes)
Rebrassez le mélange et ajoutez 3 à 4 pointes de fromage La vache qui rit.
Puis passez au robot en trois coups jusqu'à crémeux.
Ajustez le goût avec vos fines herbes au votre goût. Servez bien chaud.
2 gros zuccinnis coupés 1 pouce carré
2 petits oignons blancs coupé (échalotes)
Déposez dans une marmite
Ajoutez 2 bonnes c. à soupe de farine
2 c. à soupe huile d’olive
Poivre et sel
1 c. à thé d’ail et poivron rôti séché
Une pincée de basilic
Mélanger à la cuillère de bois
Ouvrir le feu rôtir un peu les courges. Retirer du feu et versez 550gr. d’eau froide. Brassez à la cuillère puis couvrir.
Cuire à feu doux pour environ 25 minutes (moi 17 minutes)
Rebrassez le mélange et ajoutez 3 à 4 pointes de fromage La vache qui rit.
Puis passez au robot en trois coups jusqu'à crémeux.
Ajustez le goût avec vos fines herbes au votre goût. Servez bien chaud.
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Source: Corralou
Provenance: Fat sir internet
Recette
72675, publiée le
2023-08-12 à 13:49, 217 vues
