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Creme doignon vert de Maudine48

Par Maudine48 Aucune photo
A+ a-
3 c a s. de beurre
16 oignons verts,nettoyés et hachés
3 c. a. s. de farine
4 1/2 tasses bouillon de poulet chaud
2 grosses pommes de terre émincés
1/2 c a thé de thym
1 c a thé basilic
1 c a thé estragon
1 c a s.persil frais
sel,poivre

fondre le beurredans une casserole,a feu moyen.ajouter les échalotes et cuire 6 minutes a feu doux.ajouter la farine,bien mélanger et cuire 1 minute.
incorporer le bouillon de poulet au fouet.ajouter pommes de terre et aromates.saler,poivrer et cuire 30 minutes,a feu moyen/doux.remuer de temps en temps durant la cuisson. retirer du feu.forcer la soupe a travers une passoire a gros trous,parsemer de persil
1 portion= 96 calories,7g glucides,2g protéines,7g lipides,1,5g fibres
source pol martin
Source: maudine48
Recette # 32748, crée le 2008-04-27 00:00:00 , Vu 47 fois
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