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Crème fouettée régime de Jehane Benoit

A+ a-
½ tasse d’eau
1 c. à soupe de jus de citron
½ tasse plus 1 c. à soupe de lait écrémé, en poudre
2 c. à soupe de sucre
¼ c. à thé de vanille

Verser l’eau et le jus de citron dans un bol et ajouter le lait écrémé en poudre.

Battre au batteur jusqu’à consistance ferme (de 5 à 7 minutes environ).

Ajouter le sucre et la vanille, bien mélanger.

Faire refroidir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75202, publiée le 2024-01-16 à 14:00, 59 vues

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