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Crème glacée aux fruits (la bonne cuisine de margo oliver) de Beaubarbu

Par Beaubarbu Aucune photo
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Ma mère m'a transmis cette recette de mon enfance.C'est toujours un petit dessert de dépannage.


Ingrédients:

1 litre de crème glacée à la vanille
125ml d'un mélange de fruits confits, hachés
125ml de raisins dorés
125ml d'amandes mondées, finement hachées et rôties
15ml de rhum ambré
1 carré de chocolat à cuisson sucré, passé à la râpe moyenne

Préparation:

Avoir sous la main 12 petits ramequins ou 12 barquettes de papier disposées dans des moules à muffins.
Refroidir au réfrigérateur un grand bol et les batteurs du malaxeur.
Mettre la crème glacée dansle bol et la battre, à la petite vitesse du malaxeur, jusqu'à ce qu'elle soit ramollie sans être fondue.
Incorporer rapidement les fruits, les amandes et le rhum et répartirle mélange dans les petits plats. Parsemer du chocolat, couvrir de papier d'aluminium ou d'une pellicule plastique et congeler jusqu'à peu avant le moment de servir.

Délicieux, simple et à bel effet visuel!

Source: beaubarbu
Recette # 35341, crée le 2008-08-22 06:41:57 , Vu 217 fois
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