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Crème glacée maison de Maman Dion

A+ a-
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
¼ t. de sucre blanc
1c. à thé de vanille
1 t. de crème à fouetter

Préparation:

Battre légèrement les 2 blancs d'oeufs en neige et y incorporer une pincée de sel.
Continuer de battre et ajouter graduellement le sucre blanc, la vanille.
Lorsque le sucre est complètement dissous, incorporer la crème légèrement fouettée.
Verser dans un plat peu profond et placer au réfrégirateur pendant 1 heure.
Après ce temps, sortir du réfrigérateur et battre de nouveau à la main avec un fouet pour obtenir une belle consistance uniforme.
Replacer votre plat au congélateur jusqu'à ce que la crème glacée soit bien prise.
Avec une cuillère, faire des boules avec la crème glacée.

Décoration:
Coco râpé et de couleurs
décorations à gâteaux
biscottes de fantaisie
cerises, fraises, etc..

Pour les enfants on peut rouler les boules dans le coco râpé.
Décorer avec les décorations gâteaux, les fruits, les biscottes.

Par : Odena

Source: Maman dion
Recette 3791, publiée le 2004-03-22 à 00:00, 6346 vues

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5 Commentaires et 1 réponse

2023-10-18 06:29
Merci pour cette recette , je vais l'essayer avec ma sorbetière et y ajouter quelques fruits rouges :)

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2023-10-18 07:17
Par contre Maribi c'est une recette de maman Dion je ne sais pas si elle se fera a la sorbetiere car c'est placé dans un plat au congelo, c'est une ancienne recette je crois je ne l'ai pas fait par contre en espérant que ce sera réussi pour toi tout dépendant de la maniere dont tu la fera bonne chance a toi!

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2023-10-18 07:24
Merci pour l'information , espérons que mon idée fonctionnera !

2023-10-18 09:15
Allô Maribi et Odena,

Bien hâte de voir si ça va marcher, mais je crois que non, pour qu'une crème se fasse à la sorbetière l'oeuf devrait être cuit, pour faire simple ça prends un genre crème anglaise.

Une affaire a suivre.

Si vous avez déjà fait de la crème glacée en sorbetière avec oeuf sans passé par un crème cuite je suis intéressé de savoir comment vous avez procédez.

Au plaisir.

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2023-10-19 06:52
Ca m'a fait plaisir Maribi mais je crois aussi que ce serait mieux de suivre la recette comme dit car comme le dit Nell je ne penses pas non plus que cela fonctionnera...hélas
bonne journée a vous deux

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2023-10-19 10:53
merci pour votre suivi .. je crois que je vais m'en tenir à la recette initiale , j'ai pas envie de la gâcher .

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