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Crème glacée napolitaine de Marilise

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Séparez la recette de base dans 3 bols avant l'étape de congélation.
Faites fondre 2 carrés de 30g (1 oz) de chocolat noir mi-sucré et incorporez-les dans le premier bol avec 15ml (1 c. à soupe) de poudre de cacao délayée dans la même quantité d'eau bouillante.
Mettez cette première préparation dans un bol à congélation rectangulaire d'une capacité
d'environ 1,75L ( 7 tasses); faites-la congeler pendant 1 heure.
Incorporez 60ml (4 c. à soupe) de tartinade aux fraises et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge(facultatif) à la deuxième préparation; étendez-la sur la première préparation et faites congeler
pendant 1 heure.
Ajoutez 5 ml ( 1 c, à thé) d'essence de vanille au contenu du troisième bol, puis recouvrez-en la deuxième préparation.
Faites congeler pendant 6 heures, puis coupez en tranches avant de servir.
Par : Marilise


Source: Marilise
Recette 2012, publiée le 2004-03-22 à 00:00, 159 vues

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