Crème halloween de Natrel
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Dossiers: Halloween - Fêtes d'enfants
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 à 6 portions
2 c. à table de beurre
1 oignon moyen, haché
2 tasses de chair de citrouille coupée en cubes
1 gousse d’ail, hachée
2 c. à table de gingembre frais haché finement
3 tasses de bouillon de poulet ou d’eau
½ tasse de lait
Sel et poivre
1 tasse de crème 15% champêtre ultra’crème
Bouquets de cresson frais
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Ajouter la chair de citrouille, l’ail, le gingembre, le bouillon de poulet ou l’eau et le lait; assaisonner.
Cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Réduire la préparation en purée lisse au mélangeur électrique et remettre dans la casserole.
Incorporer la crème; réchauffer.
Au moment de servir, garnir de cresson frais.
Cuisson : 30 minutes
4 à 6 portions
2 c. à table de beurre
1 oignon moyen, haché
2 tasses de chair de citrouille coupée en cubes
1 gousse d’ail, hachée
2 c. à table de gingembre frais haché finement
3 tasses de bouillon de poulet ou d’eau
½ tasse de lait
Sel et poivre
1 tasse de crème 15% champêtre ultra’crème
Bouquets de cresson frais
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Ajouter la chair de citrouille, l’ail, le gingembre, le bouillon de poulet ou l’eau et le lait; assaisonner.
Cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Réduire la préparation en purée lisse au mélangeur électrique et remettre dans la casserole.
Incorporer la crème; réchauffer.
Au moment de servir, garnir de cresson frais.
Source: Natrel
Provenance: feuillet de recette, 2003
Recette #
18041, crée le
2022-09-07 08:17:47
, Vu
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