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Crème pâtissière magique (crème pâtissière aux oeufs) de chef...jacques

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Temps de préparation : 15 minutes, plus le temps de cuisson

CE QU'IL VOUS FAUT

1/3 tasse (150 mL ou 1/2 boîte) Eagle Brand® régulier ou faible
en gras
2 tasses (500 mL) eau chaude
3 oeufs, légèrement battus
1/2 c. à thé (2,5 mL) sel
1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
pincée de muscade

CE QU'IL FAUT FAIRE

• Combiner l'Eagle Brand avec l'eau.
• Incorporer graduellement aux oeufs battus. Ajouter le sel et
la vanille.
• Verser la préparation dans une cocotte de 4 tasses (1 L),
graissée, ou 6 ramequins individuels, graissés. Saupoudrer
de muscade.
• Placer dans un moule peu profond contenant 1 po d'eau chaude.
Cuire au four préchauffé à 325 ºF (160 ºC) pendant 45 minutes
ou jusqu'à ce qu'un couteau piqué près du centre en ressorte
propre. Réfrigérer.

Donne 6 portions de 1/2 tasse
Chef Jacques Landreville
*******************************************************************




Source: chef...jacques
Recette # 20986, crée le 2006-06-21 00:00:00 , Vu 106 fois
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4 Commentaires

2006-06-21
Chef Jacques, J'aimerais savoir si vous n'auriez pas une bonne recette de crème brûlée à nous transmettre...
Merci de toutes ces délicieuses recettes fournies sur ce site.

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Chef...Jacques
2006-06-21
Bonjour Fer-Vie
Je viens tout juste d'envoyer la recette de la ( Crème Brulée
Merci pour le compliment ça me fait plaisir
Bonne Appétit
Chef...Jacques

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papy43
2006-06-21
l,assayer sais l,adopter merci chef

Répondre au commentaire


Chef...Jacques
2006-06-21
Bonsoir papy43
Merci de votre commentaire ça fait plaisir
Bonne soirée Papy43
Chef...Jacques

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