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Crème pâtissière maison de Davidab

A+ a-
½ tasse de sucre
¼ c. à thé de sel
3 c. à thé comble de fécule de maïs
1 c. à table comble de farine
2 tasses de lait froid
2 jaunes d'œuf
1 c. à table de beurre
1 c. à thé d'essence de vanille

il faut une consistance assez épais si pas épais , l'épaissir de nouveau avec une cuillère a table de fécule de maïs délayer avec et un peu d'eau .

Préparation :
Dans une casserole, placez le sel, le sucre, la fécule de maïs, la farine. Ajoutez le lait froid et mélangez.
Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, laissez mijoter 2 minutes, ajoutez le beurre et la vanille puis battre les œufs dans une tasse et ajoutez un peu de mélange chaud puis versez la dans votre casserole.
Cuire une minute de plus.
Retirer du feu et laissez refroidir.


Source: Davidab
Recette 14648, publiée le 2005-06-10 à 00:00, 291 vues

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