Crème renversée à l'érable de Maude
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3 tasses de lait chaud
4 oeufs
1 tasse de sirop d'érable
une pincée de sel
Battre légèrement les oeufs .
Ajouter le sirop d'érable, le lait chaud et le sel.
Verser le mélange dans des ramequins.
Cuire à la vapeur au four, jusqu'à ce que la crème soit prise (350F env.30 minutes)
Laisser refroidir, démouler et servir avec de la crème douce.
Par : Maude (Recette tiré du livre "Le temps des sucres et sa cuisine.)
Source: Maude
Recette #
3054, crée le
2004-02-13 00:00:00
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