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Crêpe de Jhacorbeil

Par Jhacorbeil Aucune photo
A+ a-
1 tasse de farine tout usage
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
3 gros oeufs
1 à 1 1/2 tasse de lait
Essence de vanille (facultatif)
1 cu. ç soupe de beurre très mou

Placer la farine, sel, sucre, beurre et essence dans un bol. Mélanger en ajoutant doucement le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Cuire en crêpes très minces.

Minces:
Placer la poêle sur un feu assez vif.
Le poêlon doit être juste assez chaud lorsq'on y dépose un peu de graisse pour qu'elle fonde rapiudement et sans fumer.
LOrsqu'on y a versé la pâte, il faut pencher et tourner le poêlon dans tous les sens pour que la crêpe soit égale.


Source: jhacorbeil
Recette # 49645, crée le 2011-07-25 19:10:44 , Vu 287 fois
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