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Crêpes à la farine de sarrasin

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1 tasse de farine de sarrasin
1/2 tasse de farine blanche ou de blé entier
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 1/2 tasse de lait
1 oeuf, battu
1 c. à thé de crème de tartre
1 c. à thé de beurre fondu

Mélanger les farines, le sel et le bicarbonate de soude.
Ajouter le lait, l'oeuf, la crème de tartre, le beurre fondu.
Bien mélanger pour former une pâte liquide.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle bien chaude.
Y déposer 1/4 tasse de préparation.
Tourner la crêpe quand cela fait des bulles.
Source : ? ? ?
Recette # 7413, crée le 2004-03-25 00:00:00 , Vu 4193 fois
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