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Crêpes aux fruits de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 6

Ingrédients

3 oeufs
1 1/3 tasse (330 ml) de lait
1½ tasse (375 ml) d'eau
½ c. à thé (cc) de sel
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
3 c. à soupe de beurre fondu
huile pour cuisson
sirop d'érable
crème anglaise

Pour préparer la pâte, au mélangeur, mixer les oeufs, le lait, 1 tasse (250 ml) d'eau et le sel. Ajouter la farine et le beurre. Réfrigérer de 1 à 2 heures.
Mélanger la pâte au fouet et ajouter jusqu'à ½ tasse (125 ml) d'eau pour qu'elle ait une consistance épaisse.
Chauffer une poêle de 8 pouces (20 cm) à feu moyen jusqu'à ce qu'une goutte d'eau y grésille. Huiler légèrement. Incliner la poêle et verser le contenu d'une louche. Faire pivoter la poêle afin d'étendre le plus vite possible. Retirer l'excédent de pâte au besoin.
Cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le pourtour de la crêpe commence à sécher. Retourner et cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce que des petits points bruns apparaissent sous la crêpe.
Déposer des petits fruits à votre goût. Rouler la crêpe et servir avec du sirop d'érable et de la crème anglaise!

Source: Tiré du livre L'érable c'est bon en sirop

https://estherb48.blogspot.com/2019/07/crepe-aux-fruits.html
Source: Esther b
Recette # 62505, crée le 2019-07-01 19:22:32 , Vu 305 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2019-07-06
Bonjours Esther b,

Un gentil coucou pour t'exprimer la satisfaction des gourmands qui ont dégusté ces crêpes au petit déjeuner hier matin. Encore une fois: vivement ce qui est simple et délicieux!
Merci pour les partages et bonne journée!

Répondre au commentaire


08 juillet 2019, 20:52
Merci à toi:))

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