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Crêpes aux pépites de chocolat #961 de Mate bella

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Source de Robin Hood

Voici une recette simple et classique de crêpes au babeurre à laquelle nous avons ajouté des grains de chocolat. C'est une bonne façon de célébrer la St-Valentin avec votre famille.

2 tasses de babeurre 500 ml
2 oeufs
¼ tasse de beurre, fondu 50 ml
1 c. à thé d'extrait de vanille pure 5 ml
2 tasses de farine tout usage Robin Hood® 500 ml
¼ tasse de sucre 50 ml
2 ¼ c. à thé de poudre à pâte 11 ml
½ c. à thé de bicarbonate de soude 2 ml
½ c. à thé de sel 2 ml
1 tasse de grains de chocolat mi-sucré ou au lait 250 ml

Fouetter le babeurre, les oeufs, le beurre fondu et la vanille dans un grand bol. Combiner les ingrédients secs et les incorporer au mélange liquide. Ne pas trop mélanger. La pâte peut être grumeleuse. Incorporer les grains de chocolat en pliant.

Faire fondre le beurre sur feu moyen-élevé dans une grande poêle antiadhésive. Verser ¼ tasse (50 ml) de pâte dans la poêle chaude. Lorsque des bulles commencent à se former sur la surface de la crêpe et qu'elle perd sa brillance, environ 3 minutes, la retourner et poursuivre la cuisson de l'autre côté pendant environ 2 minutes.

Astuces
? Pour faire des crêpes en forme de coeur, beurrer légèrement un emporte-pièce de métal en forme de coeur, le déposer dans la poêle et verser la pâte à l'intérieur. Enlever délicatement l'emporte-pièce lorsque la crêpe est prête à être retournée.
? Les grains de chocolat peuvent être remplacés par des bleuets ou on peut simplement ne rien ajouter

Source: Mate bella
Recette # 49727, crée le 2011-07-28 13:29:34 , Vu 134 fois
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