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Crêpes aux pommes de terre de Nouveau Brunswick

A+ a-
2 oeufs
2 tasses de lait
1-½ c. à thé de sel
½ tasse de farine tout usage
1 once d'oignon rapé (type espagnol)
2 tasses de pommes de terre rapées

Mélanger les oeufs, la farine et le sel.
Sauter les oignons dans le beurre.
Enlever le surplus d'eau des pommes de terre et ajouter au premier mélange.
Faire cuire sur une surface chaude.
Utiliser 2 onces de ce mélange par crêpe.
Le mélange paraîtra clair ce qui est normal.

— Régalez-en les membres de votre famille.


Source: Nouveau Brunswick
Provenance: Fiches recettes années 1960
Recette 73653, publiée le 2023-10-25 à 17:52, 68 vues

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