Crêpes aux pommes servies avec sucre et cannelle de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Mets spéciaux pour les enfants
2 pommes
½ t. de farine
1 c. à table de sucre en poudre
¼ c. à thé de sel
½ t. de lait
2 œufs
2 à 4 c. à table de beurre
2 c. à table de sucre granulé
1 c. à thé de cannelle
Peler les pommes.
Enlever le cœur.
Couper en petits morceaux.
Mélanger farine, sucre en poudre et sel.
Ajouter le lait en brassant jusqu'à consistance parfaitement lisse.
Ajouter les jaunes d'œufs en remuant la pâte, puis les blancs montés en neige.
Fondre la matière grasse, y cuire une ou plusieurs crêpes (selon que la personne aime les crêpes épaisses ou minces) 2 minutes.
Parsemer de petits morceaux de pomme.
Cuire de l'autre côté.
Mélanger le sucre et la cannelle.
Saupoudrer sur les crêpes.
½ t. de farine
1 c. à table de sucre en poudre
¼ c. à thé de sel
½ t. de lait
2 œufs
2 à 4 c. à table de beurre
2 c. à table de sucre granulé
1 c. à thé de cannelle
Peler les pommes.
Enlever le cœur.
Couper en petits morceaux.
Mélanger farine, sucre en poudre et sel.
Ajouter le lait en brassant jusqu'à consistance parfaitement lisse.
Ajouter les jaunes d'œufs en remuant la pâte, puis les blancs montés en neige.
Fondre la matière grasse, y cuire une ou plusieurs crêpes (selon que la personne aime les crêpes épaisses ou minces) 2 minutes.
Parsemer de petits morceaux de pomme.
Cuire de l'autre côté.
Mélanger le sucre et la cannelle.
Saupoudrer sur les crêpes.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73536, publiée le
2023-10-24 à 14:40, 59 vues
