Crêpes et sirop d'érable de Marilyn reich
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
2 oeufs
2 tranches de pain
4 c. à table de lait de beurre
1/8 c. à thé de sel
Succédané de sucre équivalant à 4 c. à thé
Sirop d'érable
1 boîte de crème soda-diète
1 capsule d'imitation de beurre
1 capsule d'extrait d'érable
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre
Mettre tous les ingrédients au mélangeur à grande vitesse; verser dans un poêlon ne nécessitant aucun corps gras. Recette pour 2 crêpes de 8 ou 9". Servir avec du sirop d'érable.
Autre version: trancher une pomme ou une poire ou encore 1/2 tasse de bleuets - mettre sur le dessus des crêpes; saupoudrer de succédané de sucre et de cannelle puis mettre sous le gril. Cuisson du sirop d'érable: Mettre dans une petite casserole et faire bouillir. Verser sur les crêpes. Le reste du sirop peut être mis au réfrigérateur pour usage futur.
2 tranches de pain
4 c. à table de lait de beurre
1/8 c. à thé de sel
Succédané de sucre équivalant à 4 c. à thé
Sirop d'érable
1 boîte de crème soda-diète
1 capsule d'imitation de beurre
1 capsule d'extrait d'érable
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre
Mettre tous les ingrédients au mélangeur à grande vitesse; verser dans un poêlon ne nécessitant aucun corps gras. Recette pour 2 crêpes de 8 ou 9". Servir avec du sirop d'érable.
Autre version: trancher une pomme ou une poire ou encore 1/2 tasse de bleuets - mettre sur le dessus des crêpes; saupoudrer de succédané de sucre et de cannelle puis mettre sous le gril. Cuisson du sirop d'érable: Mettre dans une petite casserole et faire bouillir. Verser sur les crêpes. Le reste du sirop peut être mis au réfrigérateur pour usage futur.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette #
30661, crée le
2022-09-15 08:54:45
, Vu
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