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Crêpes farcies à la saucisse européenne de Maryeve6

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Crêpes farcies à la saucisse européenne
Portion: 4

Préparation: 8 min

Cuisson: 15 min

Type:

Ingrédients
-4 saucisses fraîches européennes
-4 crêpes minces cuites maison, d'environ 20 cm (8 po) de diamètre
-4 tranches fromage emmental*
-Qté suffisante, jeunes épinards frais
-1 tomate rouge, en tranches minces
-Au goût, sel et poivre


Préparation

À l'aide d'une fourchette, piquer les saucisses.
Dans une grande casserole remplie d'eau, bouillir les saucisses 7 min.
Égoutter et réserver.
Préchauffer le barbecue à faible intensité.
Répartir sur chacune des crêpes, une tranche de fromage, les épinards et les tranches de tomates. Saler et poivrer au goût.
Déposer une saucisse et rouler en forme de cigare.
Piquer à l'aide d'une cure-dents.
Déposer les crêpes sur le barbecue et cuire environ 5-7 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Note : Faire tremper les cure-dents dans l'eau environ 10 min afin qu'ils ne brûlent pas durant la cuisson.



Suggestion
Servir avec une mayonnaise ou une moutarde au choix.



Source: maryeve6
Recette 21456, publiée le 2006-07-11 à 00:00, 172 vues

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