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Crêpes farcies aux fraises et sirop d'érable de Jo-An

A+ a-
250 ml de crème à fouetter
50 ml de sirop d'érable
200 g de fraises
15 ml de fécule de maïs ou d'amidon modifié
Crêpes à dessert au choix

Dans un mélangeur, verser le sirop d'érable et la fécule de maïs.
Fouetter à grande vitesse.
Ajouter la crème petit à petit et fouetter jusqu'à la consistance désirée.
Ajouter quelques fraises au mélange et en farcir les crêpes.
Couper le reste des fraises en lamelles et disposer sur les crêpes.
Arroser de sirop d'érable.

Par : jo-an

Source: Jo-an
Recette 2944, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 276 vues

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