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Crêpes farcies d'un sirop de framboises et de mangues #963 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source Smuckers

Donne 6 crêpes, ¾ tasse (175 ml) de sirop

L'arôme et la saveur de ces crêpes farcies créeront beaucoup d'enthousiasme à la table au déjeuner. La confiture Smucker's® Pure aux framboises et les morceaux de mangue mûrie à point sont enfouis dans les crêpes maison et ces dernières sont ensuite arrosées d'un sirop à la confiture Smucker's Pure aux framboises et au jus de mangue. Magnifiques et délicieuses!

Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Congélation crêpes non farcies, excellente

Crêpes
3/4 tasse (175 ml) de farine tout usage Robin Hood®
3/4 tasse (175 ml) de lait
2 c. à table (30 ml) de sucre
une pincée de sel
2 oeufs
2 c. à table (30 ml) de beurre, fondu
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
beurre supplémentaire pour la cuisson
Sirop
1/2 tasse (125 ml) de confiture Smucker's® Pure aux framboises
1/2 tasse (125 ml) de jus de mangue
Garniture
1/3 tasse (75 ml) de confiture Smucker's Pure aux framboises
1 mangue, pelée et tranchée mince

Crème fouettée, facultatif

Crêpes
1. Combiner tous les ingrédients dans le mélangeur et actionner jusqu'à homogénéité. Réfrigérer environ 30 minutes. Beurrer légèrement une poêle à crêpes ou à frire de 10 po (22 cm) et la faire chauffer sur feu moyen-élevé. Faire cuire les crêpes 13 tasse (75 ml) à la fois jusqu'à la formation de bulles sur la surface, environ 20 secondes. Tourner et poursuivre la cuisson de 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce que la crêpe soit brune. Poursuivre avec le reste de pâte.
Sirop

2. Combiner les ingrédients dans une petite casserole. Porter à ébullition en remuant occasionnellement, baisser à feu moyen et poursuivre la cuisson en remuant de 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Retirer du feu et réserver.
Assemblage

3. Étendre environ 1 c. à table (15 ml) de confiture de framboises sur chaque crêpe. Déposer des tranches de mangue sur le dessus et rouler. Déposer les crêpes dans une assiette de service et arroser de sirop. Garnir de crème fouettée si désiré.

1. On peut maintenant acheter des crêpes déjà prêtes dans la plupart des épiceries lorsqu'on manque de temps

Source: Mate bella
Recette # 49729, crée le 2011-07-28 13:38:43 , Vu 114 fois
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