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Crêpes fourrées au concombre et au chèvre frais de Titoou77

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Pour 6 personnes

Ingrédients

6 crêpes non sucrées
1 concombre
1/2 pot de chèvre frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
persil frais
sel, poivre


Préparation


ÉTAPE 1
Lavez, coupez en deux et épépinez le concombre.


ÉTAPE 2
Râpez-le et mettez-le à dégorger dans une passoire avec du sel pendant 10 minutes.


ÉTAPE 3
Lavez, séchez et ciselez le persil.


ÉTAPE 4
Egouttez le concombre et mélangez-le dans un bol avec le chèvre frais, du sel, du poivre et le persil.


ÉTAPE 5
Etalez les crêpes sur un plan de travail et répartissez au centre la préparation au concombre et chèvre frais.


ÉTAPE 6
Roulez les crêpes sur elle-même, en les serrant bien, et repliez les côtés.


ÉTAPE 7
Réservez au frais jusqu'au service.

Source: Titoou77
Recette 58524, publiée le 2015-08-16 à 14:39, 183 vues

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