Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crêpes fourrées au poulet de Juliette huot

A+ a-
(Pour 12 crêpes)

Pâte à crêpes (voir recette)

FARCE
2 c. à soupe de beurre
I c. à soupe d'oignons hachés
10 champignons tranchés
2 t. de poulet cuit coupé en cubes
2 c. à soupe de piment rouge et vert haché finement
1 t. de béchamel (voir recette)
sel et poivre

SAUCE
1/2 t. de mayonnaise
1/4 t. de crème sure
1/4 t. de parmesan râpé

. Chauffer le four à 350° F.

. Dans une cocotte, fondre le
beurre. Y faire sauter les oignons, les champignons et les piments.

. Quand les légumes sont tendres, mettre le poulet. Ajouter 1/2 tasse de béchamel.

. Saler, poivrer. Bien mêler.

. Mettre environ 1 c. à soupe comble de farce sur chaque crêpe. Rouler la crêpe.

. Beurrer un plat allant au four (9 x 13 environ).

. Ranger les crêpes farcies et roulées côte à côte dans le plat. Couvrir avec un papier
aluminium.

. Cuire 20 minutes.

. D'autre part, mélanger le reste de la béchamel (1/2 tasse) avec la mayonnaise, la crème
sure et le fromage. Verser cette préparation sur le dessus des crêpes.

. Passer sous le gril à 6 pouces de la chaleur.

. Bien surveiller.

. Retirer quand la préparation est bien dorée.


Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette # 67469, crée le 2022-04-06 17:33:39 , Vu 114 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.