Crêpes fourrées aux pommes de Maman Simard
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Maman Simard
1¾ tasse de farine tout usage
2 tasses de lait
1 oeuf (gros)
2 c. à soupe de graisse fondue
3 c. à soupe de graisse
Garniture:
4 c. à table de beurre
¾ tasse de sucre en poudre
1 pomme par crêpe (coupée en morceaux)
Bien mélanger le tout et battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ensuite, faire dorer dans une poêle chaude graissée d'huile ou de graisse.
Garniture:
Faire fondre le beurre et le sucre et faire caraméliser avec les pommes.
Mettre la garniture dans les crêpes cuites et refroidies et couvrir de crème fouettée et arroser de sirop d'érable.
2 tasses de lait
1 oeuf (gros)
2 c. à soupe de graisse fondue
3 c. à soupe de graisse
Garniture:
4 c. à table de beurre
¾ tasse de sucre en poudre
1 pomme par crêpe (coupée en morceaux)
Bien mélanger le tout et battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ensuite, faire dorer dans une poêle chaude graissée d'huile ou de graisse.
Garniture:
Faire fondre le beurre et le sucre et faire caraméliser avec les pommes.
Mettre la garniture dans les crêpes cuites et refroidies et couvrir de crème fouettée et arroser de sirop d'érable.
Source: Maman Simard
Provenance: Cuisinez avec Maman Simard (1986)
Recette
78063, publiée le
2024-09-07 à 22:52, 94 vues