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Crêpes thaïlandaises à la noix de coco et à la banane

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Portions: 4Cuisine: ThaieDossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

1 tasse de farine de riz.
¼ de tasse de sucre.
½ cuillère à thé de sel.
½ litre de lait de coco.
4 oeufs ¾ de tasse de noix de coco râpée.
Huile de palme.
Lait condensé sucré.
Bananes (petites bananes thaïes si possible).

PRÉPARATION

Mélanger la farine, le sucre, le sel, le lait de coco et les oeufs dans une jatte jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter la noix de coco râpée.

Mettre une cuillère à thé d'huile de palme dans une poêle et chauffer à feu vif.

Verser une petite louche de pâte dans la poêle et la faire tourner immédiatement afin de couvrir toute la poêle.

Cuire jusqu'à ce que la pâte sèche et devienne légèrement brune en dessous.

Recette 82006, publiée le 2026-05-19 à 16:08, 62 vues

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