Creton à la dinde et aux canneberges de Chalapata
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Soeur Angèle
CRETON À LA DINDE ET AUX CANNEBERGES
de Soeur Angèle
Pratico-pratique économe
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 60 minutes
Portions : 4
Plat : Plat principal
Méthode : Bouillir
Coupe : Dindon haché cru
INGRÉDIENTS
15 ml (1 c. à table) d'huile
1 oignon espagnol haché finement
5 ml (1 c. à thé) d'ail dégermée et hachée
454 g (1 lb) de dinde hachée, cru
5 ml (1 c. à thé) de clou de girofle
Poivre du moulin, au goût
250 ml (1 tasse) de canneberges séchées
PRÉPARATION
1. Dans une casserole, faire revenir l'huile avec l'oignon et l'ail.
2. Ajouter la dinde hachée et les épices, de même que les canneberges.
3. Recouvrir d'eau et laissez bouillir jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement.
4. Mettre ensuite dans des moules.
5. Laisser refroidir et réfrigérer.
de Soeur Angèle
Pratico-pratique économe
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 60 minutes
Portions : 4
Plat : Plat principal
Méthode : Bouillir
Coupe : Dindon haché cru
INGRÉDIENTS
15 ml (1 c. à table) d'huile
1 oignon espagnol haché finement
5 ml (1 c. à thé) d'ail dégermée et hachée
454 g (1 lb) de dinde hachée, cru
5 ml (1 c. à thé) de clou de girofle
Poivre du moulin, au goût
250 ml (1 tasse) de canneberges séchées
PRÉPARATION
1. Dans une casserole, faire revenir l'huile avec l'oignon et l'ail.
2. Ajouter la dinde hachée et les épices, de même que les canneberges.
3. Recouvrir d'eau et laissez bouillir jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement.
4. Mettre ensuite dans des moules.
5. Laisser refroidir et réfrigérer.
Source: chalapata
Recette #
44575, crée le
2010-05-10 01:26:01
, Vu
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