Creton de claudette taillefer de Bombei
Ingrédients
1 tasse de lait (250 ml)
1 tasse de mie de pain sec (250 ml)
1 livre de porc haché maige (450 g)ou veau, dinde ou poulet
1 gros oignon haché finement
Sel et poivre
1 c. à soupe de concentré de poulet (style Bovril)
Dans un grand bol, verser le lait sur le pain et laisser reposer 5 minutes. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Cuire 15 minutes au micro-ondes en brassant à toutes les 15 minutes. c.à.d. 2 fois durant la cuisson. ou 1 heure sur la cuisinière à feu doux.
Si tu veux tu peux ajouter 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu (15 ml)
1 c. à thé de piment de la Jamaïque( 15 ml)
Ces 2 épices sont facultatives, moi je n'en mets pas car je n'aime pas ce goût.
Bonne réussite