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Cretons à l'ancienne de Jehane Benoit

A+ a-
1 lb de porc frais haché assez gras
1 tasse de mie de pain sec
1 oignon râpé
Sel, poivre
Clous de girofle moulus
Cannelle, au goût
1 tasse de lait

1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Brasser, couvrir et faire cuire pendant 1 heure à feu doux. Brasser 1 ou 2 fois durant la cuisson.

2. Verser dans un bol et mettre à refroidir.


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 68095, publiée le 2022-04-27 à 16:51, 3689 vues

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