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Cretons à la québécoise de Esther B

Cretons à la québécoise de Esther B | Photo de Estherb
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Portions: env. 5 pots de 1 tasse (250 ml)


Ingrédients

1 tasse (250 ml) d'eau
1/4 tasse (60 gr) de graisse végétale
3 lbs (1.5 kg) de porc haché mi-maigre
2 oignons tranchés finement
3 gousses d'ail tranchées finement
1 pincée de sauge en poudre
1 feuille de laurier
sel, poivre

Faire fondre le gras dans une marmite épaisse.
Ajouter le porc.
Ajouter les oignons, l'ail, les herbes, le sel ainsi que le poivre.
Ajouter l'eau et faites mijoter à découvert pendant environ 1 heure.
*J'ai passé le tout au hache-viande.
Laissez refroidir pendant environ 6 heures.
À servir sur des biscottes ou du pain. Pour un accompagnement typiquement québécois.

Source: Chef Cuistot

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.ca/2017/01/cretons-la-quebecoise.html


Source: Esther b
Recette 60186, publiée le 2017-01-07 à 15:03, 1320 vues

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