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Cretons crémeux de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions : 6

Ingrédients


2 lb (900 gr) de porc haché maigre
1/2 tasse (45 gr) de gruau (flocons d'avoine)
2 oignons hachés finement
3 c. à thé (cc) de sel
2 gousses d'ail hachées finement
1/2 c. à thé (cc) de piment de la Jamaïque
2 tasses (500 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) de lait
Poivre


Cuire à feu moyen le porc, les oignons, l'ail, l'eau et le poivre pendant 1 heure.
Ajouter le gruau, le sel, le piment de la Jamaïque et le lait. Cuire à feu lent pendant 1 heure en brassant souvent.
Refroidir (presque jusqu'à la température ambiante) et battre avec une mixette, à vitesse moyenne, pendant environ 1 minute, ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Réfrigérer ou congeler.

*La recette se garde plusieurs mois au congélateur.

Source: mcrecette sur recettes du Québec

http://estherb48.blogspot.ca/2012/10/cretons-cremeux.html
Source: Esther B
Recette # 53031, crée le 2012-10-19 16:12:11 , Vu 3935 fois
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1 Commentaire

2013-02-03
Tres tres bon Merci Ester B

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