Cretons de porc au four de Esther B

Portions: 6
Portions : 6 petits pots de ½ tasse (125 ml)
Ingrédients
1 oignon râpé ou haché très finement
2 échalotes françaises râpées ou hachées très finement
2 gousses d'ail hachées très finement
85 gr (1/3 de tasse) beurre
1 pincée cannelle (omis)
1 pincée piment de la Jamaïque (omis)
1 pincée clou de girofle moulu (omis)
1 pincée muscade moulue
1 tasse (75 gr) de chapelure Panko
1 1/2 tasse (375 ml) lait chaud
1 livre (500 gr) porc haché mi-maigre
Sel et poivre au goût
Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire cuire l'oignon, les échalotes, l'ail et les épices pendant quelques minutes, à feu très doux, sans faire brunir. Laisser l'oignon et l'échalote s'attendrir et les épices libérer leur parfum dans le beurre.
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Source: Esther b
Recette
57412, publiée le
2014-11-06 à 06:35, 5911 vues
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1 Commentaire
2015-01-10 19:352015-01-10T19:35:00-05:00












