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Cretons végétariens de Odile dumais

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La similarité entre le goût, la texture et l'apparence avec les véritables cretons est vraiment surprenante.

Ingrédients:

30 ml (2 c. à table) de graines de tournesol moulues
30 ml (2 c. à table) de chapelure épicée
30 ml (2 c. à table) de germe de blé nature
15 ml (1 c. à table) de pomme de terre en flocons ( ou une petite pomme de terre finement râpée)
1 ml (¼ de c. à thé) d'ail en poudre ou lyophilisé ou 1 gousse d'ail pressée
15 ml (1 c. à table) d'oignon en flocons
15 ml (1 c. à table) de champignon en poudre
5 ml (1 c. à thé) de poudre de bouillon ou 1 petit cube
1 ml (¼ de c. à thé) de fines herbes mélangées (thym + sarriette…)
½ ml (1/8 de c. à thé) de clou de girofle sel et poivre
30 ml (2 c. à table) d'huile d'arachide
125 ml ( ½ tasse) d'eau

Méthode

Mélanger tous les ingrédients secs.
Ajouter l'eau bouillante.
Bien mélanger.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et verser le mélange.
Faire frire dans l'huile environ 15 minutes tout en mélangeant continuellement.


Commentaires des usagers:

Cette recette est délicieuse.

Je voudrais cependant trouver une recette qui ressemble aux vrais cretons. Pouvez-vous m'aider

Merci,
Galante
galante
Source: Odile dumais
Recette # 9839, crée le 2004-04-14 00:00:00 , Vu 2752 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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1 Commentaire

2013-05-19
Cette recette de cretons est vraiment bonne. Ce sont les meilleurs cretons végé maison. Merci.

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