Crevettes à l'italienne de Marilyn reich
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
28 grosses crevettes crues ou 2 tasses en conserve
Sauce soya, suffisamment pour couvrir les crevettes
Pincée de sel, de poivre et de poudre d'ail
1 capsule d'imitation de beurre
1/2 citron pressé
Une généreuse portion de persil, ciboulette, flocons d'oignons déshydratés et d'ail haché fin
1 tasse de bouillon de boeuf
1 c. à thé de flocons d'oignons déshydratés
1 c. à thé de sauce soya
Sel au goût
1/2 livre de champignons
1 paquet d'haricots verts à la française, congelés
1 livre de fèves germées fraîches
1 piment vert
Faire mariner les crevettes dans la sauce soya, le sel, le poivre et la poudre d'ail pendant 5 à 10 minutes. Cuire au four à 350°F. pendant 8 minutes. Transférer les crevettes dans un plat profond allant au four. Combiner l'imitation de beurre, le jus de citron, le persil, la ciboulette, les flocons d'oignons, l'ail haché et verser sur les crevettes. Remettre au four et cuire pendant 8 autres minutes. Dans une casserole mêler le reste des ingrédients et cuire jusqu'à ce que ce soit tendre ou au goût. Servir les crevettes sur les légumes.
Sauce soya, suffisamment pour couvrir les crevettes
Pincée de sel, de poivre et de poudre d'ail
1 capsule d'imitation de beurre
1/2 citron pressé
Une généreuse portion de persil, ciboulette, flocons d'oignons déshydratés et d'ail haché fin
1 tasse de bouillon de boeuf
1 c. à thé de flocons d'oignons déshydratés
1 c. à thé de sauce soya
Sel au goût
1/2 livre de champignons
1 paquet d'haricots verts à la française, congelés
1 livre de fèves germées fraîches
1 piment vert
Faire mariner les crevettes dans la sauce soya, le sel, le poivre et la poudre d'ail pendant 5 à 10 minutes. Cuire au four à 350°F. pendant 8 minutes. Transférer les crevettes dans un plat profond allant au four. Combiner l'imitation de beurre, le jus de citron, le persil, la ciboulette, les flocons d'oignons, l'ail haché et verser sur les crevettes. Remettre au four et cuire pendant 8 autres minutes. Dans une casserole mêler le reste des ingrédients et cuire jusqu'à ce que ce soit tendre ou au goût. Servir les crevettes sur les légumes.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette #
30791, crée le
2022-09-15 08:54:45
, Vu
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