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Crevettes à l'orange, façon asiatique + de Messidor

Crevettes à l'orange, façon asiatique + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Une belle orange juteuse, des oignons verts, de l'ail, de la sauce tamari, une omelette fine, des noix de cajou, tous ces mots sont sources de plaisir avant même qu'on les réunisse pour en faire un plat, couleurs et arômes s'imposent harmonieusement, même quand on n'a pas envie de cuisiner.

Appréciation: un repas vite prêt qui caresse le palais et comble les désirs gourmands.

Ingrédients pour deux
1 c. à thé d'huile de pépins de raisin (ou autre huile neutre)
1 œuf, légèrement battu
1 sac de crevettes sauvages d'Argentine décongelé, celles-ci étaient déjà décortiquées et déveinées, il y en avait 22
1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
2 oignons verts, émincés, parties verte et blanche séparées
1 gousse d'ail, pressée
1 poignée de noix de cajou ou d'arachides non salées (facultatif)
1 sachet de nouilles instantanées, sans les assaisonnements

Sauce à l'orange
Le jus de 1 orange + son zeste
1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
2 c. à soupe de sauce tamari, réduite en sel

Source: Messidor
Recette 67089, publiée le 2022-03-10 à 21:01, 965 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Gloutonne
2022-03-13 11:43
Bonjour Messidor pourrait on remplaser l'orange par un autre ingrédient pour avoir un côté plus salé que sucré ? et tes crevettes, c'est des crevette cuites ou crues ? Merci

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Photo de profil de Messidor
2022-03-13 13:58
Bonjour Gloutonne,
Je ne l’ai pas essayé, mais avec du citron ou de la lime, ce serait bon aussi. Toutefois, pour que la sauce ne soit pas trop acide, j’ajouterais une modeste lichette de miel, ou du sirop d’érable ou très peu de cassonade.
Si tu l’essaies, n’hésite pas à me donner ton commentaire, je les referai certainement si tu les as trouvées bonnes.
Mes crevettes étaient crues, ce qui m’a incité à les faire sauter.

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