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Crevettes à la coréenne de Messidor

Crevettes à la coréenne de Messidor | Photo de Messidor
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Cette recette de Châtelaine m'intriguait depuis longtemps, je l'ai testée hier une première fois avec un résultat mitigé. Il s'agit de garnir une grande crêpe de crevettes. Comme c'était notre plat principal et non une entrée, j'ai été probablement trop généreuse en crevettes en utilisant un sac entier. Je referai d'autres essais, car nous avons aimé cette crêpe légèrement croustillante enrichie d'oignons verts et de ciboulette. Histoire à suivre, donc !

Appréciation ***
Ingrédients pour deux avec reste

Sauce orientale
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à thé de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sirop d'érable (en remplacement d'une pincée de sucre)
3/4 c. à thé d'huile de sésame grillé
1 c. à thé de gingembre frais, émincé finement
Sauce au piment au goût

Crêpe coréenne
1 tasse de farine tout usage non blanchie
1 ou 2 pincées de sel
1 œuf
3 oignons verts, émincés en fines rondelles

Source: Messidor
Recette 64177, publiée le 2020-08-13 à 07:55, 937 vues

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