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Crevettes à la créole pour mijoteuse de Jean paré

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Les pois verts, les tomates, les champignons et les crevettes créent une magnifique combinaison de couleurs. Servir avec du riz.

1 tasse (250 ml) d’oignon, haché fin
1/2 tasse (125 ml) de céleri haché
1 poivron vert moyen, haché
14 oz (398 ml) de tomates en conserve, non égouttées, défaites
2 c. à table (30 ml) de ketchup
10 oz (284 ml) de champignons en conserve, tranchés, égouttés
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d’ail
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre de cayenne
1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) de flocons de persil
1 lb (454 g) de crevettes fraîches (ou surgelées), écalées et cuite ou 2 boîtes de conserve 4 oz (114 g), chacune, égouttées

Mettre l'oignon, le céleri et le poivron vert dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Combiner les 9 prochains ingrédients dans un bol.
Remuer.
Verser dans la mijoteuse.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
Ajouter les crevettes.
Remuer.
Cuire à feu vif pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient chaudes.
Remuer avant de servir.
Donne 4-1/4 tasses (1 L).

1 tasse (250 ml) : 165 calories; 1,7 g de matières grasses; 1285 mg de sodium; 25 g de protéines; 13 g de glucides; bonne source de fibres alimentaires

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18698, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 532 fois
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