Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crevettes au lait de coco de Mammytchan

A+ a-
En voici une pour vous! Simple et rapide.

pour 4 personnes

750 gr de crevettes crues
15 ml d'huile (1 c a tab)
2 oignons hachés
2 gousses d'ail écrasés
3 piments rouges hachés
5ml de curcuma (1 c a thé)
500 ml de lait de coco ( 2 tasses)
2 c à thé de sel

On décortique les crevettes et on les réserve.
Faire revenir dans l'huile les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajouter l'ail, les piments hachés et le curcuma.Faire revenir quelques minutes, ça reste croquant.
Ajouter le lait de coco et le sel, laisser mijoter 10 minutes à découvert.
Plonger les crevettes dans cette sauce et mélanger doucement.
Laisser cuire 12 minutes à feu doux.

Servir avec du riz. Moi, je préfère le basmati.

Cette recette est du chef Albert Simon.

Bon appétit!

Mammytchan
Source: Mammytchan
Recette # 17570, crée le 2006-01-20 00:00:00 , Vu 129 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure