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Crevettes créoles de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes

Ingrédients
1 kg de crevettes (500 gr décortiquées)
1 citron vert
2 oignons
700 gr de tomates
2 gousses d'ail
1 ciboule
2 feuilles de laurier
1/2 ce de muscade râpée
thym
1 petit piment sec
16 cc de crème fraîche
1 petit bouquet de persil
Sel, poivre



Instructions
Décortiquer les crevettes et les placer au frais.
Rincer et sécher le citron. Râper le zeste. Presser le citron.
Éplucher et émincer les oignons. Laver, épépiner et couper les tomates en dés.
Éplucher et hacher les gousses d'ail.
Émincer la ciboule.
Dans une sauteuse, faire blondir les oignons.
Ajouter les dés de tomates, l'ail haché, la ciboule émincée, les feuilles de laurier, la muscade, le thym, le piment et les zestes de citron. Saler, poivrer et ajouter la crème fraîche.
Laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que l'eau des tomates soit évaporée puis ajouter les crevettes et le jus de citron dans la sauce.
Mélanger pour bien enrober les crevettes et laisser cuire 3 minutes à feu doux.
Enlever le piment et parsemer de persil ciselé.
Servir sans attendre avec des pommes vapeur ou du riz.



Remarques
Source : Weight Watchers



Commentaires des usagers:

c'est combien de point pour une portion?
Aeris

Bonjour, désolée mais je ne sais pas.
CAROLE190366
Source: carole190366
Recette # 20259, crée le 2006-05-11 00:00:00 , Vu 177 fois
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