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Crevettes croustillantes, sauce à l'orange de Messidor

Crevettes croustillantes, sauce à l'orange de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Une autre version de crevettes frites sans friture, cette fois, avec une chapelure épicée à la mexicaine et enrichie d'amandes. C'est ce que nous avons dégusté ce soir: délicieux!

Si vous appréciez mes recettes et celles que je partage, vous en trouverez d'autres sur le forum de cuisine où j'ai fait une sélection de bons plats à cuisiner en cette période de confinement que nous traversons tous. Allez voir les sujets La cuisine au temps du coronavirus ou en temps de pandémie, une sélection de recettes simples et savoureuses, la plupart faites pour deux. Au plaisir de vous y retrouver.

Appréciation *** 1/4 
Ingrédients pour deux  
16 crevettes crues (31-40)*, rincées, décortiquées et asséchées  
3 c. à soupe de fécule de maïs assaisonnée de 1 c. à soupe d'aneth séché  
1 oeuf battu  
1 c. à thé d'huile d'olivej

Enrobage croustillant  
2/3 tasse de chapelure panko  
1/3 tasse d'amandes moulues
1 c. à thé de marinade sèche mexicaine (voir ci-dessous)

Sauce mayo-ricotta à l'orange  
4 c. à soupe de mayonnaise du commerce  
3 c. à soupe de ricotta ou de fromage léger  

Source: Messidor
Recette 63497, publiée le 2020-04-05 à 20:55, 1358 vues

Vins Suggérés

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  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Delavalperche
2020-04-10 04:27
Dans la marinade seche y a t il bien 2 fois le paprika 1c the 1/4 c the

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Photo de profil de Messidor
2020-04-10 16:40
Bonjour Delavacheperche,

Merci d'avoir relevé cette erreur, je la corrige tout de suite, non, la dernière mention ne devrait pas y être.
Super, j'aime bien corriger mes erreurs, encore merci.

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