Crevettes croustillantes, sauce à l'orange de Messidor

Une autre version de crevettes frites sans friture, cette fois, avec une chapelure épicée à la mexicaine et enrichie d'amandes. C'est ce que nous avons dégusté ce soir: délicieux!
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Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
16 crevettes crues (31-40)*, rincées, décortiquées et asséchées
3 c. à soupe de fécule de maïs assaisonnée de 1 c. à soupe d'aneth séché
1 oeuf battu
1 c. à thé d'huile d'olivej
Enrobage croustillant
2/3 tasse de chapelure panko
1/3 tasse d'amandes moulues
1 c. à thé de marinade sèche mexicaine (voir ci-dessous)
Sauce mayo-ricotta à l'orange
4 c. à soupe de mayonnaise du commerce
3 c. à soupe de ricotta ou de fromage léger
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Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
16 crevettes crues (31-40)*, rincées, décortiquées et asséchées
3 c. à soupe de fécule de maïs assaisonnée de 1 c. à soupe d'aneth séché
1 oeuf battu
1 c. à thé d'huile d'olivej
Enrobage croustillant
2/3 tasse de chapelure panko
1/3 tasse d'amandes moulues
1 c. à thé de marinade sèche mexicaine (voir ci-dessous)
Sauce mayo-ricotta à l'orange
4 c. à soupe de mayonnaise du commerce
3 c. à soupe de ricotta ou de fromage léger
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Source: Messidor
Recette
63497, publiée le
2020-04-05 à 20:55, 1358 vues












