Crevettes croustillantes, sauce mayo-orange + de Messidor

Une chouette adaptation d’une recette qui a donné lieu à plusieurs de mes improvisations au cours des années, des crevettes enrobées d’une chapelure croustillante, servies ici avec une petite sauce à l’orange et une bonne salade.
Ingrédients pour deux
16 crevettes crues 20-40, rincées, décortiquées et asséchées
3 c. à soupe de fécule de maïs assaisonnée de 1 c. à soupe d’aneth frais
1 gros oeuf battu
Enrobage croustillant
1/4 tasse de céréales de type flocons de maïs, broyées finement
1/4 tasse de panko
3 c. à soupe de flocons de noix de coco non sucrés
1/2 c. à thé de cari en poudre
1/4 c. à thé de curcuma
Sauce mayonnaise au goût d’orange
3 c. à soupe de mayonnaise du commerce
2 c. à soupe de marmelade d’orange
1 c. à soupe de salsa mii-piquante
Ingrédients pour deux
16 crevettes crues 20-40, rincées, décortiquées et asséchées
3 c. à soupe de fécule de maïs assaisonnée de 1 c. à soupe d’aneth frais
1 gros oeuf battu
Enrobage croustillant
1/4 tasse de céréales de type flocons de maïs, broyées finement
1/4 tasse de panko
3 c. à soupe de flocons de noix de coco non sucrés
1/2 c. à thé de cari en poudre
1/4 c. à thé de curcuma
Sauce mayonnaise au goût d’orange
3 c. à soupe de mayonnaise du commerce
2 c. à soupe de marmelade d’orange
1 c. à soupe de salsa mii-piquante
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Source: Messidor
Recette
72717, publiée le
2023-08-29 à 07:20, 1135 vues












