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Crevettes des caraïbes sauce césar de Myls53

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Une salade rapide et délicieuse.
Rendement: 3 ou 4 portions
Ingrédients :
 1 laitue romaine
 1 mangue mûre
 500 g (1 lb) de crevettes surgelées décortiquées
 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
 1 ml (1/4 c. à thé) de toute-épice
 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne, en poudre
 1/2 citron vert
 1 boîte (bte) (132 g) de préparation à salade César du commerce
Méthode :
 Parer la salade romaine, déposer dans un grand bol et réserver.
 Peler la mangue, la couper en cubes et réserver.
 Rincer les crevettes sous l'eau froide et éponger.
 Dans une poêle antiadhésive, faire fondre, à feu moyen, le beurre et y déposer les crevettes.
 Ajouter la toute-épice, la cannelle et le piment de Cayenne.
 Faire revenir 5 minutes.
 Y presser le jus du demi-citron, remuer et retirer du feu.
 Mélanger la laitue et la mangue.
 Incorporer la vinaigrette, le parmesan et les croûtons de la préparation à salada César du commerce.
 Ajouter les crevettes tièdes et leur jus de cuisson.
 Remuer et servir immédiatement
Source: myls53
Recette # 31000, crée le 2008-02-06 00:00:00 , Vu 168 fois
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