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Crevettes douce et piquante à la noix de coco de Signet

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Pour 4 personnes

- Environ 16 crevettes décongelées ou fraîche, décortiquées, mais vous pouvez conserver la queue.
- 1/2 boîte de conserve de lait de coco (marque Kitchen Thaï)
- 1/2 c. à thé de pâte de curry rouge
- 1 c. à thé de gingembre frais râpé
- 1 c. à thé de zeste de lime
- 1 pincée de curry jaune

Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les crevettes. Une fois que le mélange est bien uniforme, ajoutez les crevettes. Vous pouvez les placer dans une assiette d'aluminium au four à 400 pendant environ 15 minutes ou au BBQ recouvert pendant environ 10 minutes.

Autre option...... vous pouvez faire le double de la recette pour la marinade qui vous servira de sauce pour un spaghetti aux crevettes!
Source: Signet
Recette # 33484, crée le 2008-06-01 00:00:00 , Vu 148 fois
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