Crevettes et légumes de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 1 personne
INGRÉDIENTS:
3 onces (90 grammes) de crevettes fraîches ou congelées, dégelées, pelées et cuites
½ tasse (125 ml) de chou-fleur
¼ tasse (60 ml) de piment vert doux haché
¼ tasse (60 ml) de piment rouge doux haché
1 c. à thé (5 ml) d'échalotes hachées
¼ tasse (60 ml) de mayonnaise minceur au cari (Voir recette ci-bas)
2 feuilles de laitue
MÉTHODE:
Couper les crevettes en deux.
Placer dans un saladier.
Défaire le chou-fleur en petits bouquets, couper les tiges et ne garder que les têtes; séparer délicatement et ajouter aux crevettes.
Ajouter le piment doux et les échalotes, bien mélanger.
Servir sur un lit de laitue avec 2 c. à table (30 ml) de sauce déposée sur la salade au centre de chaque assiette.
INGRÉDIENTS:
3 onces (90 grammes) de crevettes fraîches ou congelées, dégelées, pelées et cuites
½ tasse (125 ml) de chou-fleur
¼ tasse (60 ml) de piment vert doux haché
¼ tasse (60 ml) de piment rouge doux haché
1 c. à thé (5 ml) d'échalotes hachées
¼ tasse (60 ml) de mayonnaise minceur au cari (Voir recette ci-bas)
2 feuilles de laitue
MÉTHODE:
Couper les crevettes en deux.
Placer dans un saladier.
Défaire le chou-fleur en petits bouquets, couper les tiges et ne garder que les têtes; séparer délicatement et ajouter aux crevettes.
Ajouter le piment doux et les échalotes, bien mélanger.
Servir sur un lit de laitue avec 2 c. à table (30 ml) de sauce déposée sur la salade au centre de chaque assiette.
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Source: Suzanne Lapointe
Recette
69235, publiée le
2022-07-26 à 17:02, 861 vues












