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Crevettes et pétoncles à la méditéranéenne de Callyoe

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CREVETTES ET PÉTONCLES
À LA MÉDITERANÉENNE


(Pour 2 personnes)

8 grosses crevettes
6 grosses pétoncles
75 ml. de beurre à l’ail
125 ml de sauce chili
½ tomate hachée fine
1 branche d’échalote émincée
2 onces de vin blanc.

Faire fondre le beurre à l’ail (ne pas brûler l’ail)
Ajouter le vin blanc
Ajouter la sauce chili, la tomate et l’échalote
Bien brassé et
Ajouter les crevettes et les pétoncles non cuites

Cuire à feu moyen 7 à 8 minutes en tournant les crevettes et les pétoncles de chaque côté.

Servir
Source: callyoe
Recette # 30911, crée le 2008-01-31 00:00:00 , Vu 140 fois
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