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Crevettes grillées (yang khung)

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Portions: 4Cuisine: ThaieDossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

16 crevettes (type gambas).
1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées.
2 cuillères à soupe de jus de lime.
2 cuillères à soupe de sauce de poisson.
1 cuillère à thé de pâte de curry jaune.
2 gousses d'ail finement hachées.
1 cuillère à thé de piment en poudre.
Décortiquer les crevettes (en laissant la queue).

PRÉPARATION

Préparer une marinade en mélangeant la coriandre, le jus de citron, la sauce de poisson, la pâte de curry, l'ail et le piment en poudre.

Placer les crevettes dans la marinade et laisser reposer 1 heure au frais.

Griller les crevettes au barbecue ou sous le grill durant 2 minutes de chaque côté.

Servir avec du riz parfumé thaïlandais et des rondelles de concombre nature.

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Recette 82032, publiée le 2026-05-19 à 16:10, 78 vues

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