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Crevettes marinées sauce aux arachides # 164 de Mate bella

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Source : SAQ

12 à 16 petites brochettes de bois
12 à 16 gosses crevettes
3 c à s d'huile végétale
3 c à s de sauce soya
1 c à s de miel
½ c à s de vinaigre de riz ou de cidre
1 petite gousse ail hachée
1 c à s de gingembre frais haché
2 c à s de coriandre fraîche hachée
Sauce aux arachides
½ t. beurre d'arachides, crémeux
1 ½ c à s de sauce soya
1 t. lait de coco
½ c à s de jus de lime
1 c à s de cassonade
1 pincée de piments broyés

Faire tremper les brochettes dans l'eau froide.
Mélanger les ingrédients de la marinade, et y déposer les crevettes. Mettre au frigo 30 min.

Enfiler chaque crevette dans le sens de la longueur sur une brochette. Griller au four ou au barbecue. Servir avec la sauce

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Refroidir et servir.

Source: Mate bella
Recette # 48359, crée le 2011-05-30 11:09:14 , Vu 506 fois
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