Crevettes panées toutes simples de Nell
Crevettes panées toutes simples
Des crevettes toutes en douceur, elles sont parfaites pour servir avec une sauce relevée, que ce soit à l'apéro ou au cocktail dînatoire elles font toujours des heureux. Sur un lit de jeunes laitues et de roquette puis accompagnées d'une sauce ou vinaigrette relevée, elles deviennent une entrée facile et ultra rapide. Dans l'idée de les servir sans sauce ou vinaigrette on pensera à ajouter du peu de sauce forte et une pincée de sucre à la marinade. Dans ce cas je mets souvent à l'aide d'un pinceau un peu de beurre fondu en surface des crevettes juste avant d'enfourner. Il va sans dire qu'un quartier de citron trouve sa place au service.
Ingrédients :
15-16 grosses crevettes d'Argentine ouvertes en papillon, peut importe les crevettes il suffit qu'elles soient grosses.
Marinade :
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1 c. à soupe d'échalote grise hachée très finement, ou d'oignon
½ c. à thé de romarin frais haché
Sel et poivre
Panure :
De la chapelure panko au besoin.
Procédure :
Préparer les crevettes et les assécher avec attention.
Des crevettes toutes en douceur, elles sont parfaites pour servir avec une sauce relevée, que ce soit à l'apéro ou au cocktail dînatoire elles font toujours des heureux. Sur un lit de jeunes laitues et de roquette puis accompagnées d'une sauce ou vinaigrette relevée, elles deviennent une entrée facile et ultra rapide. Dans l'idée de les servir sans sauce ou vinaigrette on pensera à ajouter du peu de sauce forte et une pincée de sucre à la marinade. Dans ce cas je mets souvent à l'aide d'un pinceau un peu de beurre fondu en surface des crevettes juste avant d'enfourner. Il va sans dire qu'un quartier de citron trouve sa place au service.
Ingrédients :
15-16 grosses crevettes d'Argentine ouvertes en papillon, peut importe les crevettes il suffit qu'elles soient grosses.
Marinade :
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1 c. à soupe d'échalote grise hachée très finement, ou d'oignon
½ c. à thé de romarin frais haché
Sel et poivre
Panure :
De la chapelure panko au besoin.
Procédure :
Préparer les crevettes et les assécher avec attention.
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Source: Nell
Recette
62565, publiée le
2019-07-19 à 12:58, 1820 vues
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